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4 recherche sur le mot-clé 'Aliments'


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Erik Millstone, Auteur ; Tim Lang, Auteur ; Axel Drescher, Éditeur scientifique | Paris : Autrement | Atlas/Monde, ISSN 1272-0151 | 2003Bilan sur l'alimentation dans le monde : les répercussions des actions de l'OMC sur la chaîne alimentaire, les choix en matière d'agriculture pour l'avenir, les OGM, l'état sanitaire des populations des pays pauvres victimes de la sous-nutrition[...]![]()
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Après une petite histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance[...]![]()
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Assurer la sécurité alimentaire, c'est garantir à chacun le droit d'accéder librement et dignement à une alimentation nutritive et saine. Réflexion proposée en trois étapes : la dynamique de la sécurité alimentaire présentée dans une perspective[...]![]()
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Recueil de 200 entrées classées alphabétiquement et 600 expressions sur les mots relatifs à la cuisine et à la nourriture et leur utilisation dans la langue française. Pour chaque entrée sont donnés l'histoire du mot, des citations, des commenta[...]