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Brigitte Munier, Directeur de publication ; Éric Letonturier, Directeur de publication ; Bernard Valade, Collaborateur | Paris : CNRS éditions diffusion/distribution | DL 2016
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Brigitte Munier, Directeur de publication | Paris : CNRS Editions | Les essentiels d'Hermès, ISSN 1967-3566 | DL 2019Pourquoi un « Essentiel » consacré à l'odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ' C'est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd'hui, en effet, le nez, l'olfaction et[...]