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Catherine de Silguy, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 1998Longtemps ignorée ou dénigrée par les tenants de la modernité, l'agriculture biologique suscite un intérêt croissant non seulement de la part de consommateurs soucieux d'une alimentation saine, mais aussi de la part de divers acteurs du monde ag[...]
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