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Fidèle Bekale B'Eyeghe, Auteur ; Paul Biyoghe Mba, Préfacier, etc. | Paris : L'Harmattan | Etudes africaines, ISSN 1274-9710 | impr. 2013Pour faire face à une demande alimentaire sans cesse croissante, les pays subsahariens ont recours aux importations massives de produits alimentaires souvent éloignés, voire incompatibles avec les habitudes alimentaires et/ou des us et coutumes [...]